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測你對愛情的掌控力
測你對愛情的掌控力
你的肚子非常餓，當你走進餐廳時點了一份烤肉套餐，但是餐點一次全部上齊了。套餐中有湯、沙拉、白飯、醃醬菜、烤肉，你會先吃哪一樣？能測出你對愛情的掌控度厲不厲害。
1.先喝湯　2.先吃生菜沙拉　3.先吃醃醬菜　4.先吃烤肉片　5.先吃白飯
1.選“先喝湯”　掌控力100%
　　會先慢慢品嘗熱湯的人，表示先天上你就是一個會掌控戀情的人，不管是怎樣的戀情，一旦讓你遇上了，你都能順利地照著自己的意思運作；而且你非常地瞭解異性心理，知道什麼時候該撒嬌、什麼時候該使性子，這也正是你的魅力所在，所以對方很快就會被你吸引。
2.選“先吃生菜沙拉”　　掌控力40%
　　你呀！一旦真的愛上對方就會變的有點癡呆，可以說是對戀愛的掌控度非常不拿手，雖然你平常能夠很厲害的抓住異性的心，可是，在心儀的物件面前，就會變的有點笨手笨腳；而且會因為太緊張，而無法表達自己，不過這也許就是你可愛的地方也說不一定。
3.選“先吃醃醬菜”　　掌控力80%
　　會從小菜吃起的人，表示你很懂得享受料理的樂趣，做任何事都是很有計劃。對於戀情的掌控度也正是如此，你不會操之過急，會仔細地立下作戰計劃，依照你的計劃慢慢進行，戀情當然也就進展的相當順利啦。
4.選“先吃烤肉片”　　掌控力60%
　　一開始會先從主菜下手的人，表示你是個很直接的人、不浪費任何時間，立刻朝向目標前進的人。一旦遇上自己喜歡的人，絕不會寫信或打電話進行長期作戰，你會直接去找對方，當天就把你的愛慕之意告訴他，結果往往操之過急；若是遭到對方拒絕，你可能會哭一個晚上，但第二天馬上又繼續的尋找下一個目標。
5.選“先吃白飯”　　掌控力20%
　　什麼都不吃卻先從白飯開始的你，屬於對戀愛掌控度相當不拿手的人，就算有了心儀的物件，你也不會去實際行動，就一直讓這個戀情持續在單相思的狀態。內向、不夠大膽的你，應該找一個瞭解你的人、會照顧你的人、比較主動的物件，對你來說這樣會比較幸福。

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敗家女還是小富婆？
敗家女還是小富婆？
縱是家有千財萬貫，如果你沒有一點理財本事的話，那最後也只能成為一個不折不扣的敗家子，金山也能被你挖空。不過如果你善於積累財富就不一樣了，一點點小的原始積累，也能滾成大雪球的哦。
1.假設你和朋友約好碰面，當你到了相約的地點後，發現對方還沒來，突然朋友打電話給你，說是有急事會晚三十分鐘到。那麼，在朋友抵達前的這三十分鐘內，你會怎麼打發時間呢？
到書店站著看書或雜誌-1分　到百貨公司晃晃-3分　到咖啡廳喝茶-2分
2.假設你跟好友兩人在國內旅遊，進飯店後發現今天是飯店的周年慶，飯店準備了下列三種紀念品送給投宿的貴賓，你會選哪個呢？
晚餐點心附贈蛋糕-3分　　下回投宿用的九折優待券-1分
附近知名主題樂園的免費入場券-2分
3.試著從下列三個選項中，選出你最想住的房間。
可以按照自己喜好擺設家俱，大約10坪左右的套房-1分
房間並沒有特別之處，但附有3坪大小的陽臺-3分
四周房屋低矮，視野遼闊、陽光充足的房間-2分
4.閑來無事的假日，你最想做下列哪件事來打發時間呢？
整個人攤著，呆呆地看著電視或雜誌-2分
打電玩或上網-1分　　打電話找朋友閒聊-3分
5.五個好友相約出遊，每個人都要準備郊遊的午餐，現在分派任務，你想準備下列哪種菜色赴約呢？不管選哪一種都要預備五人份喔！
八寶飯團-3分　三明治-2分　煎蛋或炸物等菜肴-1分
6.你打錯電話時，所表現的態度跟下列哪個選項最相近呢？
自言自語說了一聲“啊！打錯了！”或是不發一語，然後挂斷電話-3分
馬上跟對方說“抱歉，我打錯了”才挂斷-2分
再次確認“請問電話號碼是xx號嗎？”、“您不是xx嗎？”-1分
7.下列三種家事當中，不論你拿手與否，也不管你究竟會不會，哪一項是你最厭惡的？
做菜-3分　打掃-2分　燙衣服-1分
8.假設你正在坐捷運，環顧車箱內有三個座位，你非常疲累，正想找其中一個位置坐下，你會選哪一個呢？
兩個年紀與你相仿的女生中間-2分　可以瞥見帥哥的位子-3分
看起來很高雅的老夫婦旁邊-1分
9.約會時，你最受不了對方做出下列何種行為？
在你說話時打哈欠-2分　亂瞄其他可愛的女生-3分
接到朋友來的電話，持續講個不停-1分
10.早上正準備出門，發現鑰匙不在平常固定擺放的位置，你最先想到的地方，是哪里呢？
包包裏-2分　昨天穿過的衣服口袋裏-1分　看看是否掉在地上-3分
11.假設你總是隨身帶著一張照片，一逮到機會就忍不住向人展現一番，那會是下列三張裏面的哪一張呢？
去旅行的照片，背後風景宜人，配上你最燦爛的笑容-2分
跟現任男友甜死人不償命的合照-3分　　自己超Q的Baby照-1分
12.走在路上突然下起雨來，看著雨勢要停不停，但是你又必須到達某地。雖然並沒有跟別人約好，而且時間也不急，這下你會怎麼辦呢？
買把傘走過去-2分　攔部計程車過去-3分　先找個地方避雨，再靜觀其變-1分
測試結束！來看看你的結果吧：
17分以下：意志堅強，不為所動
　　你的理財觀念非常扎實喔。平時就有存錢的好習慣，也很擅長省錢之道，就算收入微薄也能妥善管理，讓生活不會出現拮据的窘境。然而，卻常發生猶豫不決、應該用卻不用的情形，讓你有種老撿便宜貨的傾向。現在是你該培養當用則用、大刀闊斧的勇氣囉。
18～24分：當用則用、當省則省
　　你的理財觀念普通。對於遊玩、打扮、喜歡的東西、必要的開支你都花得起，同時也能適度的儲蓄，對省錢也頗感興趣，是Ａ到Ｄ所有類型當中最穩定的。可是你卻不擅長處理收入驟減的狀況，一旦發生這種情形，你就會手足無措。
25～31分：一旦有目標便意志堅定
　　你的理財觀念很馬虎。你是不是常常瘋狂shopping呢？是不是根本無法掌握戶頭裏的餘額呢？不過咧，一旦你設定目標之後，例如要去旅行或將有大筆開銷時，就會馬上死命存錢，日常開支也省到最高點，與先前完全判若兩人。多培養沒目標也能儲蓄的好習慣吧！
32分以上：理財觀念等於零
　　你的理財觀念幾乎等於零。你凡事不分輕重緩急，常常任意揮霍，就算錢花光了也會拼命刷卡，更別說儲蓄囉！忍不住要勸你未雨綢繆，學習勤儉的美德吧！根本沒有理財觀念的你，要審慎思考自己的最佳存錢法，不妨效法金錢控管有方的朋友啦。

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有所誤會
有所誤會
有位小姐第一次和朋友去練習打高爾夫球。發球時，她很用力的一揮，球被打歪了，竟然向著一群人飛過去，接著就看到一個男人應聲倒地，把兩手夾在大腿的中間，痛得滾下了山坡。那位小姐馬上跑過去道歉，並且告訴傷患說她學過一些護理，希望能在救護車到達之前，先幫他檢查一下受傷的情形。傷患覺得沒有必要，不過那位小姐很堅持，其他人也都勸那個傷患先讓她檢查一下，傷患只好勉強答應。小姐就要傷患先平躺，全身放鬆，然後把他的兩手拉開，平放在身體兩側，接著又輕輕的拉開傷患褲子的拉鍊，把手伸進去，很溫柔的輕輕觸摸著。她詢問傷患：「這裡感覺怎麼樣？」傷患很無奈的說：「那裡的感覺還不錯，可是我的姆指還是一樣痛得要死！」

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夏日護膚防曬10個Sweet Tips
夏日護膚防曬10個Sweet Tips一、防曬霜太少就不會起防曬作用
　　想逃離太陽輻射，又不知道要擦多少防曬霜？你還記得速食店裏面那些用來裝番茄醬的小紙杯嗎？那個量就是防曬霜應該擦的量。
　　記得在接觸太陽前的30分鐘擦上防曬，並且每90分鐘補一次防曬。即使是防水的防曬霜，也會在游泳的時候，被你擦身的毛巾給抹掉。所以，記得反覆擦上防曬！
二、注意給皮膚補水
　　乾裂的皮膚會造成細紋還有皺紋，所以，一定要注意幫皮膚補水。你需要給皮膚擦上更多含有維他命C，和有效抗氧化劑的日霜。它能保護皮膚，對抗空氣中的污染成分，並修復太陽的曬傷。
三、雙重保護
　　如果你在塗了SPF為30的防曬霜之後，再塗上15度的防曬，不要以為你會得到45度的防曬保護。事實上，你頂多只會得到30度的防曬。但值得一提的是，帶有防曬成分的面霜能使你的底妝更加貼服，不會產生難看的粉底效果。
四、或者買二合一產品
　　想買一種包含了SPF15或更高度數的面霜？如果你決定購買不含防曬的護膚品，切記要擦上防曬。UV輻射不是夏天的專利，太陽輻射造成的傷害是皮膚早衰的首要原因。
五、你是否跑到虛脫了？
　　充足的日照時間使夏天成為跑步或散步的不二選擇，但是，一定要注意補充水份！專家說：“你每跑20分鐘，就會消耗6至12盎司的水份。所以，在你開始跑步之前，要喝上10到15盎司的水，並且每20至30分鐘補充水份。如果你要長跑，最好喝一些帶有礦物質的運動飲料。
六、經常更換你的剃刀
　　小短褲，短裙和比基尼等於需要更經常的脫毛。但是，你一定要保證每個星期更換鋒利的刀片。或者，嘗試一下打蠟脫毛。那是一種功效更長的選擇。
七、簡化你的化妝步驟
　　僅僅遵循最基本的化妝原則：畫眉，上唇膏，遮瑕(僅僅用棕毛刷)。讓你的自然美在這個夏天大方光彩吧！
八、去角質，一定要去角質！！
　　在沙灘悠然享受日光浴當然是個頂級享受，但是，這卻會對你的皮膚造成很大的傷害。所以，為了保護肌膚，記得每個星期都要用絲瓜刷，或去死皮刷來去掉身體的角質。
九、飲食要平衡
　　健康的飲食能夠使你容光煥發。多吃包含抗氧化劑的實物，如：綠色食品，藍梅，哈密瓜和各種瓜。這些食物都能使你皮膚裏的膠原質增加。另外，鮭魚和蛋白都能夠滋潤肌膚，並修復皮膚損傷。
十、注意皮膚過敏
　　如果你正在服用藥品，記得檢查一下藥品的標籤。看看服用該藥品，會不會影響身體對太陽輻射和溫度的反應。必要時，要諮詢一下你的醫生。服藥不當，可能導致曬傷或更嚴重的後果。同樣道理，如果你懷孕了，或者有其他慢性病，那麼，你就要諮詢一下你的醫生，看看高溫，太陽輻射，和疲勞可能會對身體造成什麼危害。

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使用防曬霜的有6項注意
使用防曬霜的有6項注意你可能不知道，防曬霜使用不當照樣達不到防曬的目的。在炎夏使用防曬霜務必留意以下幾個方面：
　　1.根據自己皮膚性質選擇防曬霜：選用防曬化妝品要避免引起皮膚過敏，使用某一新產品前，最好先在手背或手臂內側或耳根處試塗一下，待24小時後沒有出現過敏反應才可使用。
　　2.選擇適當係數的防曬霜：SPF值越高，防曬時間越長。SPF值，亦即防曬係數，一般黃種人皮膚平均能抵擋陽光15分鐘而不被灼傷，那麼使用SPF15的防紫外線光用品，便有約225分鐘(15分鐘×SPF15)的防曬時間。日常護理、外出購物、逛街可選用SPF5-8的防曬用品，外出遊玩時可選用SPF10-15的防曬用品。游泳或做日光浴時用SPF20-30的防水性防曬用品。
　　3.使用時間要恰當：防曬霜不能在上妝前使用，也不可臨出門才塗防曬霜。防曬霜跟一般的護膚用品一樣，需要一定時間才能被肌膚吸收，所以出門前10-20分鐘應塗防曬霜，而去海灘前30分鐘就應塗好。
　　4.使用量要足夠：通常防曬霜在皮膚上塗抹量為每平方釐米2毫克時，才能達到應有的防曬效果。且SPF值不能累加，塗兩層SPF10的防曬霜，都只有一層SPF10的保護效果。
　　5.不要混合使用不同品牌的防曬霜：混合使用會增加皮膚過敏的可能性。各個品牌防曬霜的成分是不一致的，如果混用，重疊在皮膚上，有可能造成成分相互干擾或相互排斥，降低了防曬功效，甚至引起皮膚過敏。
　　6.勿因保存不當降低效果：如果長時間受熱或太陽直曬，防曬霜效果可能降低。不可使用變質的防曬化妝品，因為它不僅防曬效果下降，而且更有可能刺激皮膚。

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夏日防曬食物有TOP5
夏日防曬食物有TOP5夏天的腳步悄悄接近，擔心曬黑長斑的人們，開始撐起太陽傘、戴上墨鏡，並在外出前仔細塗抹上防曬霜，準備迎戰火力強大的敵人——紫外線。除了做足防曬功夫，內在調養也同樣重要。
　　一、每天吃高維C水果。維生素C是“永遠的美膚聖品”，想擁有健康明亮、不易曬傷的皮膚，幾乎每個皮膚科醫生都會讓你每天吃2—3份高維C的水果，番石榴、獼猴桃、草莓、聖女番茄或是柑橘類都可以。
　　二、適量攝取黃紅色蔬果。紅色、橘黃色蔬果及深綠色葉菜，如胡蘿蔔、芒果、番茄、木瓜、空心菜等，都含有大量胡蘿蔔素及其他植物化學物質，有助於抗氧化，增強皮膚抵抗力。“不過，這類食物不可吃得太多，否則容易讓膚色顯得‘黃黃的’。”
　　三、經常吃豆製品。大豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。大豆製品中，豆腐、豆漿（建議不放糖）是比較好的選擇，而其他加工豆製品，如豆乾及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多。100克傳統豆腐熱量大約50—88卡，但日式炸豆皮卻含385卡熱量，最好別多吃。
　　四、抓把堅果當零食。對皮膚來說，吃進的油脂可能是“天使”，也可能是“惡魔”，關鍵看你吃的是哪種油。堅果中的植物油多半富含維生素Ｅ，能幫助抗氧化和消除自由基。另外，如果你平時都吃白米飯、白麵包，建議捨棄它們，改吃全穀類吧！因為“吃得越粗、皮膚越細”。
　　五、來杯熱可可。眾多科學研究為巧克力洗清冤屈，證實它是對健康有益的好食物，因為巧克力裏含有多種豐富的抗氧化物，如可可多酚、類黃酮，適量攝取對皮膚有益。目前市面上可買到沒有添加糖及奶精的100％純黑可可巧克力粉，只要調和熱牛奶，加一點紅糖，就能享受一杯美味香醇的熱可可了。
　　六、每天兩杯茶。美國研究指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分的保養品，可以讓因日曬導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。一般健康人喝茶養生，每天2—4杯較合適，也可將不同類的茶換著喝。

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易曬傷場合防曬方式
易曬傷場合防曬方式下面是6處容易曬傷的，根據你的需要，選擇自己適合的防曬方式吧！
上下班路上的“遮陽傘”
　　對於上班族來說，上下班的路上是將自己暴露於陽光之下的危險時段，適當的防曬產品自然為你撐起一把春日的“太陽傘”。根據自己的膚質，選擇正確的防曬產品，才能使防曬事半功倍。
　　此外，掌握正確的使用步驟，也可提升防曬效果：
　　1.徹底清潔肌膚。防曬霜不可避免地會加重皮膚的負擔，因此保持肌膚乾淨可以減少毛孔阻塞的機率，避免了毛孔中殘留的油脂和污垢與防曬產品混合後引起痘痘的生長。
　　2.使用化妝水。根據膚質的不同，油性肌膚應選擇具有控油和清潔作用的化妝水，乾性肌膚則應選擇有補水保濕功能的化妝水。
　　3.塗上滋潤的護膚品。用指腹輕輕拍打面頰，等到護膚品被很好地吸收後再均勻地塗上防曬產品。防曬產品不要塗得很厚，最好在塗後15分鐘以後再出門。
開車族的防曬貼士
　　對於開車的OL一族來說，不要以為躲在車裏隔著車窗就不會被陽光捉到，紫外線的穿透能力可是不容低估哦。其實利用一些簡單易行的方法，你就可以輕鬆防曬，專心享受駕車的樂趣。
　　衣服的防曬能力首先取決於衣服的質料，其次是色澤，比如，棉質衣服的SPF值大約為15-40；聚酯淺色衣服的SPF值大約為7-10；針織淺色衣服的SPF值大約為4-9。一件彩色的棉質T恤，它對紫外線的過濾效果要比白色的好，因此在駕車時穿上彩色的衣服便可幫你自我保護。
　　另外，對於裸露的臂部肌膚，輕薄的紗質披肩以及套袖便是你的好幫手。
陽光辦公室裏的“防彈衣”
　　辦公室座位分配至窗邊西曬後座的OL們，防曬產品當然不能忽視，現在很多化妝品品牌為我們的OL提供了更多的防曬選擇。粉底、散粉、唇膏這些我們每日必不可少的化妝品中都被添加了防曬成分，讓你在化妝的同時就為自己打好防曬的基礎。
需要注意的是，彩妝的防曬效果也和一般防曬品一樣具有時限，因此每隔一段時間，就要補上一次防曬粉底。如果害怕厚重的粉底阻塞毛孔，可以在補妝之前用保濕噴霧將乾淨的化妝棉噴濕，輕輕將臉上的粉底擦去，薄薄地補一層保濕乳液，然後再補粉底。不要嫌麻煩，等到皮膚出現問題再想補救的話，可不是多花5分鐘就可以了。
　　多喝水能幫助辦公室美女們抵抗紫外線。不要因為工作忙就忘記喝水，喝水可以起到保濕的效果，增加肌膚抵抗日曬的能力。而且，多喝水能幫助清除體內毒素、增加新陳代謝，令皮膚有光澤，黑色素也不易沈澱，不會形成色斑
　　找機會讓自己多走動。長時間坐在視窗接受日曬，再強力的防曬產品也無濟於事。定時走動一下，一方面保持身體的血液迴圈，另一方面也給肌膚喘息的機會。

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均衡飲食與六大類食物
均衡飲食與六大類食物
所謂的營養均衡﹐是指各種營養素都要攝取充足而不過量﹐為了使身體能夠充分獲得各種營養素﹐必須均衡攝食各類食物﹐不可偏食。依照食物的營養特性﹐營養專家將食物分類（台灣把食物分成六大類）﹐並建議各類食物的每日攝取量﹐在美國有飲食金字塔﹐在台灣有每日飲食指南﹐提供給一般健康成年人應用。 何謂六大類食物？簡述如下： 五穀根莖類：提供熱量及部份蛋白質﹑維生素﹑礦物質﹑及膳食纖維﹐包含飯﹑麵﹑玉米﹑蕃薯等五穀雜糧。依個人熱量需求的不同﹐每天應攝取三到六碗。建議食用全穀類食品（如糙米﹑胚芽米﹑全麥麵包等）﹐可攝取更豐富的維生素﹑礦物質﹑及膳食纖維。它們應作為三餐的主食﹐「飯沒營養」是錯誤的觀念﹐「吃飯配菜」才是應該保持的傳統飲食習慣。 油脂類：所指的是家中的烹調用油﹐提供熱量﹑脂肪及必需脂肪酸。平常吃肉﹐吃奶油已攝取了多量動物性的飽和脂肪﹐因此應以植物油作為烹調用油（請參照本站專題：如何選購烹調用油）﹐可使脂肪酸的攝取比例較為符合健康的需要。 蛋魚肉豆類：提供蛋白質，部分熱量﹑脂肪﹑維生素及礦物質。「豆」是指黃豆及其製品（如豆腐﹑豆干﹑素雞等）﹐其他如綠豆﹑紅豆是屬於五穀根莖類﹐四季豆﹑菜豆是屬於蔬菜類。每天應吃4份﹐一份相當於魚﹑肉（去骨）一兩﹑豆腐一塊（100克）﹑蛋一個﹐過量與不足﹐都對健康不利。 奶類：提供蛋白質，部分熱量﹑維生素及充足的維生素B2和鈣質。以往奶類和蛋魚肉豆類同一類﹐現在獨立出來﹐自成一類食物。因為以國人的飲食習慣﹐如果沒有吃到奶類食物﹐鈣質與維生素B2的攝取量容易不足。每天應喝1~2杯。 蔬菜類：提供充足的維生素﹑礦物質及膳食纖維。每天應吃3碟以上（一碟相當於蔬菜三兩﹐約有半碗的量）﹐並至少要有1~2碟以上的深綠色及深黃紅色的蔬菜﹐它們的維生素及礦物質的含量比淺色蔬菜豐富。 水果類：提供部份熱量及充足的維生素﹑礦物質﹑膳食纖維。每天應吃2個（每個相當於中型橘子或土蕃石榴一個）﹐並建議至少要有一個是富含維生素C（如芭樂﹑橘子﹑柳丁﹑芒果﹑木瓜﹑文旦...等）的時令水果。
美國的金字塔飲食指南也提供了類似的理念：五穀根莖類被放在金字塔最底層﹐代表它是最基本﹐最重要的食物﹐也呼應前文「吃飯配菜」的理念。蔬菜水果擺在第二層﹐代表它們必需被充分的攝取﹐以攝取充足的維生素﹑礦物質及膳食纖維。第三層是奶類及肉類﹐它們不宜過量攝取﹐但也要夠。吃肉不過量絕對是對自己健康有益的﹐站在生態學的角度來說﹐也可以減少地球的負擔。至於油﹑鹽﹑糖﹐被放在金字塔的最頂端﹐它們必需控制攝取﹐以預防成人慢性病。

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95年資訊月
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95年臺北資訊月展覽即將於12月2日至10日在世貿中心展覽一、三館盛大展開！
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高雄 上海世博 呼叫大明星 陳以庭 自拍 

個性與研究
作者:潘震澤
有位學音樂的年輕朋友同我說起，一個人會挑選哪種樂器學習，固然是自己或父母的選擇，但對許多人來說，其實是樂器選擇了他們。他說，拉小提琴的人多半個性外向進取，喜歡出風頭；拉大提琴的人，就比較隨和放鬆，與世無爭。這位朋友學的是中提琴，據他說，中提琴家就更不在乎是否站在舞台前方，接受觀眾的注目及掌聲，而心甘情願陶醉在自己的琴聲裡。我覺得這個說法有幾分道理，也能應用在其他行業的選擇上，包括研究在內。　
從事研究工作的人，會從事什麼樣的研究，到頭來與個性也脫不了干係。有的人喜歡動手，自然而然會走上實驗科學的路；至於不愛動手或自承手腳笨拙的研究者，要麼以鑽研理論為主，要麼就只動腦出主意，讓其他人動手。至於生物醫學研究以實驗科學為主，走這一行的人一開始難免都要親自處理動物及操作儀器；成名後，才可能只動腦，不動手。　
生物醫學研究因實驗對象不同，又可分成活體與離體兩大派。像生理學與藥理學的實驗，著重點通常是生物的整體反應，因此多使用活體生物為材料。無論是給動物打針、抽血、動手術，甚或將動物犧牲等，都屬於常見的實驗操作；對此心存顧忌者，自然不會走進這一行。不過，還有許多的生物醫學實驗，用的是離體的生物組織或細胞，或是細菌、病毒一類的微生物，也就無需面對活生生的動物。以植物為研究材料的人，只怕又是另一種類型。　
筆者的入門研究是內分泌學，一開始學的研究技術，是在麻醉的大白鼠身上動手術切除各種內分泌腺體，包括卵巢、睪丸、腎上腺、甲狀腺、胰臟等，一路學到最困難的腦下腺切除。我是喜歡動手的人，也自認手腳靈活，所以很快就上手，且技藝精進。好些年來，我使用的實驗動物模型，是切除卵巢再補充雌性素的雌鼠，所以實驗前兩週將一批雌鼠的卵巢切除，成為例行工作。通常我會一次麻醉兩隻動物，先切除牠們左側的卵巢，將傷口縫合後，把動物翻身，再切除右側的卵巢。最快的紀錄，是五分鐘內完成兩隻動物、四個卵巢的切除。　
內分泌實驗裡少不了抽取血液樣本，以測定其中的荷爾蒙量。在人身上抽血，難度不高，但要在大白鼠身上抽血，就不是那麼容易，因為老鼠的靜脈太細，抽不出多少血來；如果還想在清醒的老鼠身上抽血，又不造成壓力反應，更是難上加難。我後來學會的技術，是將一根矽膠管從老鼠的右頸靜脈插入，通到右心房固定，膠管的另一端則從皮下拉到頸背部伸出。實驗進行前，先將一根延長膠管與老鼠頸背的心房插管利用一段不銹鋼管接上，伸出鼠籠外。這麼一來，我就可以在不驚擾動物的情況下，利用延長管進行注射藥物與抽血的工作。埋植心房插管這項手術的難度，可是比切除卵巢高好幾倍，我教過的學生裡頭，不是每個人都做得好的。　
內分泌學的實驗固然適合我愛動手的天性，但整個實驗的過程相當長，從實驗動物的前處理到實驗結束，常要花上好幾個星期；同時，採得的血樣還要累積到一定數量，才好一起測定，那可能又要再等上一兩個星期或更久。因此，耐性不夠的人，可能就不喜歡這類實驗，而轉向其他領域。　
我在博士後及在職進修階段，又分別學習了電生理及神經化學的研究法，與內分泌研究都有相當大差異。前者用上許多電子儀器，屬於物理學在生物學的應用；後者用上了化學分析儀器，則屬於化學的應用。對傳統生物出身的人，物理及化學都是敬而遠之的科目，只不過現代生物學研究，卻無法規避這兩門基本的自然科學。所幸新一代的儀器對使用者相當友善，常常不需要完全了解背後的原理，也可以操作，而取得數據。　
電生理實驗的長處，是可以記錄到神經細胞的即時活性及反應，給研究者帶來當下的滿足；不像內分泌研究，實驗做完了還要等上許久才知道結果。至於神經化學實驗則介於兩者之間：實驗的進行及取樣，類似內分泌實驗，而結果的取得，就如同電生理，可直接從儀器讀取。　
雖說不同人的個性，可能會讓他們傾向於從事某種類型的實驗，但研究的目的在於解決問題，為了達到目的，該使用什麼方法，就不一定由得了人作主。如今，用上不只一種實驗方法才完成的研究報告，比比皆是；所謂「君子不器」，做研究的人自然也不應該自我設限。｛本文原載於中央日報副刊 2005.11.1｝