章魚哥 咖啡館 泳裝 下午茶 裸婚
夏季飲食衛生夏季飲食衛生台灣的夏季屢創高溫,各種病菌也隨著高溫紛紛出籠,在各個角落伺機而動,一個不小心就會病從口入,本篇即為你剖析夏季常見的飲食衛生問題,提供你選擇、保存的好方法! 台灣的夏季屢創高溫,各種病菌也隨著高溫紛紛出籠,在各個角落伺機而動,一個不小心就會病從口入,因此,更須在飲食上嚴格把關,本篇即為你剖析夏季常見的飲食衛生問題,提供你選擇、保存的好方法!病菌無所不在,夏天更是他們繁殖的溫床,為避免病從口入,從食材挑選上就要開始嚴格把關,不論是生食、熟食、冰品,都有其需注意的衛生條件,跟著我們一步步做好夏季飲食衛生吧! 衛生第一步‧嚴選新鮮食材若是選購的食材不新鮮,更遑論吃得健康了!在容易滋生病菌的夏季,更要謹慎挑選食材,許多生鮮食品都容易在高溫下變質,行政院衛生署食品衛生處安全科科長表示,各類食品皆有其挑選秘訣,飲食衛生的第一步就從挑選新鮮乾淨的食材開始!1.魚類:肉色透明、肉質需堅挺有彈性,鰓色鮮紅,眼珠光亮呈透明狀。鱗片平整且有光澤,腹部有彈性、無傷痕、無惡臭。若為冷凍品,應沒有解凍的現象。此外,活的貝類,其殼不容易開啟,外觀正常無異味。2.肉類:豬肉需呈淡紅色,紅潤有光、無粘液、無滲水。牛肉則呈赤紅色,脂肪部份色澤鮮明。薛科長表示,若是肉質滲水、內臟過份腫大,或顏色不自然,皆可能是被灌水,應加留意。而家禽類的冠應具固有顏色,眼睛要明亮,肉質富彈性。冷凍品應無溶解現象。3.蛋:外殼粗糙無污物、無破損、對光照射,分界明顯。4.乳製品:鮮乳為乳白色的液體,包裝良好無破損,無分離及沈澱現象。無酸臭味、濃度適當、不凝固、搖晃時不會產生很多泡沫,乳汁滴在指甲上形成球狀。5.蔬菜類:莖葉需鮮嫩肥厚,葉面有光澤、型態完整,無破裂、枯萎;莖部需豐碩,斷口部分水分充足,無附著泥土。 衛生第二步‧立行保存方法挑選新鮮的食材後,回到家中更要妥善處理,以免不當的保存方式加速腐壞。1.蔬菜類:購回後,需先洗淨,再用紙袋或多孔的塑膠袋套好,放入冷藏室或陰涼處。並盡速烹調,以免流失該有的營養。2.肉品:若置於冷藏室,時間最好不要超過24小時。肉和內臟應清洗且瀝乾水份,裝於清潔塑膠袋內,放在冷凍室中,但也不要儲放太久。碎肉應先將整塊肉清洗瀝乾後再絞碎,視需要分裝於清潔塑膠袋內,放在凍冷凍室。未經處理的生肉或已經冷凍的肉品,烹調前都應該存放於冷凍室中。生肉與熟肉堆應使用固定的個別空間,因為生肉是細菌污染的來源,若堆放在一起,熟肉易受生肉中細菌污染。經過開封的肉亦應再放於冰箱中。假如必須保存煮過的肉品,應將溫度維持在60℃以上或7℃以下,以預防微生物生長或毒素的產生。吃過的肉品或煮過的肉品應在最短時間內,放入冰箱,不可在室溫放置超過2?3小時。3.魚類:將鱗片、鰓及內臟去除後,充分洗淨並瀝乾水分,以清潔塑膠袋套好,放入冷凍室。4.蛋:將蛋殼上的污穢物擦拭乾淨,鈍端向上放在冰箱蛋架上。5.乳製品:未開瓶的鮮乳若不立即飲用,應放置於7℃以下的冷藏室。 購買熟食注意事項現今外食族多,挑選熟食更要注意其新鮮度。熟食必須在65℃的環境下保存,在離開保存環境後,必須在4小時內盡速處理或食用,以免變質。一般市場難以看出上架時間,消費者可口頭詢問老闆,得知大概的上架時間;而大賣場有些會標示,可參考上架時間來挑選最新鮮的食物而在大賣場中。 安全飲食第3步‧維持良好儲存環境低溫可以抑制細菌的生長和繁殖,因此,應適時的將食物、食材放入冰箱中保存,特別是在高溫炎熱的夏季,不過冰箱也非儲藏室,仍須在食品的食用期限內食用完畢。而冰箱冷藏室的溫度需低於5℃,冷凍室需低於-18℃,才具保存的效力。薛科長表示,食品的保存有下列幾點須特別注意:1.食品應在兩小時內或更短時間內放入冰箱(包活已烹調好的食品或剩菜)。2.需要冷凍的食品應以每餐的份量分別包裝。另外,不要在室溫下解凍食品,可以將需解凍食品在前一夜放在冷藏室中解凍,亦能以流動的冷水或微波爐解凍。3.用較小容器分別盛裝剩菜或需冷藏的食品,以便在冰箱中迅速冷卻。4.冰箱不可以塞的太滿,應保持適當空隙,以免冷空氣無法循環,且每星期至少清洗一次。5.魚及肉類應放置最低溫區。6.剩菜仍有熱溫不可馬上放入冰箱內。 夏季冰品衛生夏天一到,透心涼的「刨冰」成了大家消暑的最愛冰品,不過刨冰暴露於空氣中,製作過程也容易經由多人之手,因此,容易藏匿較多大腸桿菌。薛復琴表示,大腸桿菌無法由肉眼觀察得知,只能藉由製冰的環境來判斷其衛生程度。她建議消費者可看店家餐具是否的確經由洗滌過程,而非一桶水泡著就撈起重複使用,另外,刨冰的配料也需冷藏,以免在高溫下變質。
亂倫 美女寫真 偷拍 性愛自拍 A片下載 成人影城 女優 情色貼圖 情色 色情網站 色情遊戲 色情小說 情色文學 色情 aio交友愛情館 色情影片 臺灣情色網 avdvd 情色論壇 嘟嘟情人色網 情色視訊 愛情小說 言情小說 一葉情貼圖片區 色情漫畫 情色網 情色a片 情色遊戲 85cc成人片 嘟嘟成人網 成人網站 18成人 成人影片 成人貼圖 成人貼圖站 成人圖片區 成人貼圖區 成人圖片 成人文章 成人小說 成人光碟 微風成人 免費成人影片 成人漫畫 成人文學 成人遊戲 成人電影 成人論壇 成人 做愛 aio 情色小說 ut聊天室 聊天室ut 豆豆聊天室 聊天室 成人短片
留言列表