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吃住泡逛 尖石4合1新玩法吃住泡逛 尖石4合1新玩法 尖石前山水田飛鼠部落保持了自然景色原貌，最近4家風格各具的業者，結盟成一條有餐飲、住宿、溫泉、旅遊的觀光路線，邀大家這樣玩尖石...... 　不是當地人，不知道尖石有前山、後山的差別，一般人聽到尖 　石，就想到颱風造成土石流的破壞，這誤會可大了，其實尖石前山安全得很，自然風景多前一陣子刻意在大雨滂沱的日子裡拜訪尖石，一連兩天大雨，尖石前山的水田飛鼠部落「不動如山」，道路安全得很，除了因為下雨天，溪流較湍急，瀑布水流量大但份外美外，其實是一個安全且自然的觀光區域。 　尖石前山水田飛鼠部落的4家風格各具的業者包括「魚之鄉森林溫泉」、「鴛鴦谷休閒養殖農場」、「茅花一兩歐風原野創作會館」和「石上湯屋渡假村」結盟，成為一條有餐飲、住宿、溫泉、旅遊的觀光路線，難能可貴的是這個地區保持了自然景色原貌，比起一些已經開發過度的觀光區域，讓人更加感動。　■魚之鄉 溫泉魚幫忙去角質 　「魚之鄉森林溫泉」開業半年，這兒有古色古香的小木屋，也有美食、溫泉，老闆還從國外進口上千隻溫泉魚，這種魚喜歡吃人身上的老化角質，魚全都聚攏，就在人的身上蹭啊蹭的，挺壯觀「魚之鄉」的泉質屬碳酸氫鈉泉，沒有濃厚的味道，感覺非常清爽；另外，一般戶外的風呂較陽春，但這兒設有高溫池、冷水池、鴛鴦風呂、SPA池、兒童戲水池、紅外線烤箱、蒸氣室等等，全家大小各有所愛，不必雞同鴨講吵翻天。這兒甚至可以看到難得的「水火同源」景象。 　有溫泉，必有美食，這兒的鱘龍魚活跳跳料理遠近馳名，鱘龍魚岩燒、鱘龍頭骨燉湯、鱘龍衣等等鮮美料理，鱘龍魚是大餐，配上甜脆的腐乳高麗菜，還有不咬舌的涼拌過貓，美味極了。從「魚之鄉」旁邊的林道走2.4公里，還可以到達忘憂谷，步行時，可以看見竹林、梢楠木、櫸林木，還有山芋頭；一邊晃，一邊做森林浴，美麗瀑布飛澗而下，這裡可是所謂的人間天堂阿■鴛鴦谷 吃魚前先馬殺雞 　「鴛鴦谷休閒養殖農場」最令人津津樂道的就是活魚了香魚約4到6兩重，是用山泉水養殖，飼料則是日本進口。1斤重的鱒魚鮮湯定價400元，「料多味美湯鮮」，至於紅燒三杯美宴魚則是，1斤美宴魚700元除了吃魚，這兒最大的享受是「天然冷氣與音樂的洗禮」，蟲鳴、鳥叫、溪流，吃飽後只是呆坐、喝茶，都舒服。■茅花一兩 黑豆豬腳最經典 　「茅花一兩」是歐式餐廳，風景優美；店名很特別，取自唐宋八大家之一的王安石書寫的七言絕句「茅簷」而來：「茅簷常掃淨無苔，花木成蹊手自栽，一水護田將綠繞，兩山排闥送青來。」將每句的第一個字組合起來，就是「茅花一兩」，仔細欣賞「茅花一兩」周遭環境，原來和詩詞裡形容的景象頗類似。 　「茅花一兩」的經典黑豆豬腳很有名，這黑豆是尖石特產，先泡水24小時後，香味出來了，才與豬腳搭配料理。至於酥皮濃湯則不油膩，上層酥皮是採螺旋狀設計，比一般酥皮濃湯還「持久」不會塌。 　此外，這裡還有受年輕族群喜歡的單點冰品，是採用五星級的卡比索俄羅斯冰淇淋，口感濃郁。「黑糖冰鎮手工麻糬」則是老闆娘的得意作品，Q感十足，另外，老闆娘媽媽做的「阿嬤釀的小米酒」也非常受歡迎，「藍色星空」、「水田美人」等調酒融合了都會與泰雅族原住民的味道，非常特別。 　■相關資訊： 　魚之鄉／新竹縣尖石鄉嘉樂村14鄰160號／03-5842268轉15 　鴛鴦谷農場／新竹縣尖石鄉新樂村水田4鄰138號／03-5842415 　茅花一兩／新竹縣尖石鄉新樂村水田4鄰136號／03-5842277 　石上湯屋／新竹縣尖石鄉嘉樂村7鄰45號／03-5842605　位於山間、水旁的「茅花一兩」走歐式風格，吸引了許多人來這兒休閒，在這兒不止有美食，還有好風景；水田溪裡有魚固魚，這種魚是側身進食，晚上可以看到溪裡有點點銀白色閃過去，所以牠們還有『水中螢火蟲」之名。」晚上，這裡的火把點著，呈現讓人驚奇的「野性浪漫」。 　「石上湯屋渡假村」的私房湯屋被群山包圍，隱密性夠，都會男女很喜歡來這兒休閒，至於石上的馬拉虎餐廳也提供不少精緻美食，從戶外咖啡座遠望，清晨到晚上，景色變幻萬千，山間雲海丰姿讓人迷炫。